Bệnh nhân ung thư có nên ăn nhiều

Rất nhiều bệnh nhân ung thư suy nghĩ rằng không nên ăn thức ăn dinh dưỡng, thậm chí nhịn ăn hàng ngày để khối u không phát triển do không được nuôi dưỡng. Tuy nhiên, đó là một quan niệm sai lầm. GS.TS Phạm Duy Hiển, BV K cho biết: “Nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng cơ bản của tế bào ung thư cao hơn bình thường, do đó nhiều người bệnh sợ ăn nhiều thì thịt đeo bám khối u, nuôi khối u phát triển nhanh hơn mà không biết rằng khối u có cơ chế tự dưỡng của nó bất chấp việc chúng ta có ăn hay không”.

khối u có cơ chế tự dưỡng của nó bất chấp việc chúng ta hạn chế ăn vào

Bên cạnh đó, dựa trên kết quả nghiên cứu bệnh nhân ung thư ở Việt Nam vừa được công bố, có khoảng 30% bệnh nhân ung thư chết vì… “thiếu dinh dưỡng”. Bác sĩ Đoàn Lực, Trưởng Khoa Chống đau – BV K cho biết, khoảng 50% bệnh nhân ngay lúc được chẩn đoán ung thư đã suy sụp, chán ăn, khiến cơ thể nhanh chóng bị suy kiệt.

Suy kiệt vì thiếu dinh dưỡng dẫn đến không vượt qua được các liệu pháp điều trị

Theo thống kê, trung bình mỗi năm tại Việt Nam có khoảng 110.000 người mắc ung thư mới, khoảng 82.000 người tử vong do căn bệnh này. Nghiên cứu chỉ ra, khoảng 40%-80% bệnh nhân ung thư có nguy cơ sụt cân và 30% chết vì suy kiệt trước khi chết vì ung thư. Bác sĩ Nguyễn Thị Minh Hương, BV Ung bướu Hà Nội chia sẻ: “Hơn 50% bệnh nhân khi phát hiện bị ung thư đã đối mặt với chứng chán ăn, hay lo âu, buồn bã, cơ thể mệt mỏi nên không vượt qua được các liệu pháp điều trị. Bản thân các biện pháp phẫu trị, hóa trị, xạ trị cũng gây ra nhiều rối loạn dinh dưỡng của người bệnh. Nếu bị khối u ở đường tiêu hóa, bệnh nhân còn thấy đau, dạ dày bị chèn ép gây no sớm. Ngoài ra, khối u còn tiết các hóa chất trung gian gây viêm, làm thay đổi môi trường hoá thần kinh tại não, ức chế cảm giác thèm ăn…Dẫn đến hậu quả là 50-90% bệnh nhân ung thư bị sụt cân nhanh, hơn 90% bệnh nhân giai đoạn cuối bị suy kiệt, không đáp ứng miễn dịch, điều trị.

Nếu ăn không đúng và đủ chất dinh dưỡng thì người bệnh sẽ mất đi khối nạc của cơ thể dẫn đến tình trạng suy mòn

Một người chỉ cần sụt 5% trọng lượng cơ thể cũng làm cho chất lượng sống xấu đi đáng kể. Nếu ăn không đúng và đủ chất dinh dưỡng thì người bệnh sẽ mất đi khối nạc của cơ thể dẫn đến tình trạng suy mòn. Vì vậy, với bệnh nhân ung thư, dinh dưỡng được coi là liệu pháp tiến hành song song với các kỹ thuật điều trị khác. Đáng tiếc ở nước ta, vai trò của phương pháp dinh dưỡng trong điều trị ung thư chưa được quan tâm đúng mức” -GS.TS Từ Ngữ, Tổng Thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam khẳng định.

Trong 100g sữa bột năng lượng cao KANNY chứa 0,83 gam Acid – α – Linolenic là tiền chất để tổng hợp EPA.

Việc đưa vào cơ chất có hoạt tính chuyển hóa eicosapentaenoic acid (EPA) trong chế độ ăn đã được công nhận làm giảm các cơ chế viêm gây nên các xáo trộn chuyển hóa của suy mòn do ung thư.

EPA là một acid béo đa không no chuỗi dài (long-chain polyunsaturated fatty acid – PUFA) của gia đình omega-3 (n-3). EPA đã được giới thiệu như là một bổ sung dinh dưỡng cho người bệnh ung thư bởi vì nó làm giảm các bất thường chuyển hóa của suy mòn do ung thư và được chứng minh giúp ổn định cân nặng.

Cấu trúc hóa học của Eicosapentaenoic acid (EPA)